品尝美食滋补身体 口感香甜一起做

美食关键在于口感，如果做出香甜口感美食，下面就来看看吧~

一、抹茶豆腐布丁

材料：

内酯豆腐：200g 牛奶：250ml 淡奶油：100ml

吉利丁：1.5片 糖：50g 抹茶粉：3小勺

做法：

1、豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎；

2、牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化；

3、将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合；

4、淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀；

5、将4过筛后装入小瓶中，冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。

二、韭黄炒鸭柳

材料：韭黄250克、鸭胸肉200克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒丝15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

做法：

1、韭黄洗净切段备用；

2、鸭胸肉洗净切柳，以盐、生抽、花生油拌匀备用；

3、开锅下油，爆香拍蒜和椒丝，下鸭柳大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入韭黄和少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。

三、橙汁煎鸡扒

材料：鸡腿一只、鸡蛋半个

味料：白醋、糖、水、盐、浓缩橙汁、生粉、姜汁酒

做法：

1、鸡腿去骨，鸡腿肉片成厚约0.8公分的厚件，用刀背锤松，下盐，姜汁酒、生抽腌制约10分钟；

2、调制橙汁，将1.5勺白糖、1勺水、以及一点盐放入锅里，把糖煮化后加1勺醋；

3、加入一勺浓缩橙汁，加入用1勺生粉2勺水兑开的生粉水，好让橙汁更加浓郁；

4、将腌好的鸡肉下鸡蛋和干粉拌匀（鸡蛋和干粉的比例为1：1）；

5、烧热油锅，鸡肉入锅，先煎有皮的一面，中小火慢煎约8分钟至两面金黄至熟；

6、取出切块，排放在盘中；

7、将橙汁淋在鸡块上即可。