素食热菜风味料理 推荐3款美味韩国料理

爱吃辣口味的朋友们，肯定少不了韩国料理啦~下面小编就推荐3款美味韩国料理给大家。

一、酱小土豆

材料：小土豆300克、酱油3大勺、蒜3瓣、干辣椒1个、料酒2大勺、白芝麻1小勺、白糖2大勺、麦芽糖1大勺

做法：

1、土豆洗干净，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片；

2、把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟，用微波炉比较快，也可以放在清水里煮到软；

3、锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麦芽糖1大勺，煮开；

4、用牙签在小土豆上戳洞，以便入味，放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒，继续煮，煮到汤水逐渐减少后，撒上白芝麻即可。

二、韩式南瓜粥

材料：南瓜500克、糯米粉260克、食盐少许、冰糖10克、水500克

做法：

1、南瓜洗净去籽，不去皮，蒸锅中水煮至沸腾，放入南瓜，大火蒸15分钟左右；

2、蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出；

3、在挖出的南瓜中加入水，比例大约为1：1，可以根据自己喜好调节，用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥，倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火；

4、60克糯米粉用凉水兑开，一小勺一小勺的加入锅中，续煮5分钟，边煮边用勺子不停搅拌，以防糯米粉沾底；

5、加入冰糖搅拌至融化，200克糯米粉加水搓成小圆子（也可以买现成的）；

6、用另一只锅煮小圆子，煮好后把小圆子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆，大家可以根据自己喜好添加，最后放稍稍一点点的盐用来提味，即可。

三、韩式凉拌菠菜

材料：菠菜500克、红尖椒1个、食盐1/2小匙、生抽1小匙、香油1/2小匙、白芝麻1小匙、橄榄油1小匙、白醋1/3小匙、鱼露1/3小匙、白糖1/3小匙

做法：

1、菠菜、红尖椒洗干净，菠菜切成小段，红辣椒切丝，备用；

2、将所有调味料（白芝麻、橄榄油、生抽、白醋、鱼露、香油和白糖）放入碗中拌匀；

3、锅里放清水烧开后加入一点盐；

4、放入菠菜马上捞出来；

5、沥干水分，将步骤2的调味料倒入，搅拌均匀；

6、放入红辣椒丝和白芝麻搅拌均匀，即可。