古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
五叶神又为绞股蓝,它过去是本草书上找不到名字的“无名之辈”。上世纪七十年代初云南的医务人员发现并用于治疗老年慢性气管炎,并发表了第一篇介绍它的文献。中医认为它性寒味苦,有消炎解毒、祛痰止咳、镇静安神、益气强身的功效。同时药理作用分析,它具有类似人参的作用,因而有的地方称为人参叶。水鸭为水中之禽,为性凉的滋补禽畜肉,尤其适宜夏秋暑热和上火之人食用。合为炖汤,清润鲜美,滋阴益气,为长夏与初秋时的周末家庭靓汤。
材料:五叶神30~40克、红枣3个、水鸭半只、猪瘦肉50克、生姜4片。
烹制:五叶神稍浸泡,漂洗净;红枣去核;水鸭宰洗净,去脏杂、尾部。一起与猪瘦肉、姜下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,为3~4人量。
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(责任编辑:吴燕 )
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秋季喝什么汤?五叶神甘寒,能消炎解毒、镇静安神、益气强身,它还具有类似人参的作用,所以常用于治疗和养生之中,因而此汤润肺益气、润燥生津,……详细>>
五叶神即绞股蓝,它为葫芦科植物绞股蓝的全草。它过去是药书上找不到名字的无名之辈,直到上世纪七十年代云南医务人员发现了它并用于治疗慢性支气……详细>>
鲜五叶神80克(干品40克)、蜜枣3个、老母鸡半只、猪瘦肉150克、生姜3片。 详细>>
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