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酱鸡胸肉 15分钟在家自己做简单韩式小菜

2013-09-25 05:50:00    作者:家医在线健康论坛  家庭医生在线

今天和大家分享的是一道美味的自制韩式小菜——酱鸡胸肉,大家一起来看一下吧。


(图:网友嫣紫的DIY生活提供)

材料:鸡胸肉2块、辣椒5个、大葱半根、生姜1片、大蒜2个、胡椒粒若干个、酱油1/4杯、料酒2大勺、韩国黄糖2大勺(没有就用白糖代替)、糖稀1大勺(没有就用蜂蜜代替)。

做法:

1、准备好所有材料。将洗净的鸡胸肉、大葱、蒜、胡椒、生姜、胡椒粒放入锅中,加约三杯水,煮十分钟左右至肉半熟为止。


(图:网友嫣紫的DIY生活提供)

2、辣椒洗干净后去掉把儿和籽,切半后用叉子在上面扎几下。捞出鸡胸肉,用细水慢慢冲洗干净

3、将捞去鸡胸肉后的汤水用纱布过滤,留下干净没有浮沫的汤水。


(图:网友嫣紫的DIY生活提供)

4、在汤里放酱油、料酒、韩国黄糖,搅拌均匀并煮开。

5、放入煮好的鸡胸肉、辣椒、大蒜,中小火煮至汤水剩一半的时候把鸡肉捞出来。

6、用手将鸡肉撕成适当大小(撕小一点会更入味),再重新放入汤中。放糖稀,继续酱至调料浸透鸡肉后出锅。


(图:网友嫣紫的DIY生活提供)

7、装盘,别忘了把剩余的酱汁淋在鸡肉上,完成!

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(责任编辑:吴燕 美食达人:嫣紫的DIY生活)

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