维生素b2缺乏症的预防方法有哪些呢?

　　当我们的身体出现一些状况时就是提醒我们该注意了，而核黄素缺乏病就是其中常见的一种，核黄素缺乏病的预防方法有哪些呢?带着这个疑问，我们来看看下文的介绍。

　　维生素b2缺乏症的预防方法有哪些呢?

　　1、正确补充维生素B

　　硫胺素(维生素B2)是人体所必需的一种水溶性维生素，它与糖代谢关系极为密切。婴幼儿每日供给量0.4～0.8 毫克，机体缺乏时可患脚气病。

　　从现代营养的观点出发，应对核黄素的缺乏给予足够的重视。应控制粮食加工的精白度，减少硫胺素的损失。米面加工越细，含硫胺素越少。应号召孕妇与婴儿食用标准粉、九二米等，少吃精米白面。

　　2、改进烹调方法

　　改进烹调方法，提高食物中硫胺素的利用率和保存率。如捞饭的方法不好，要提倡不弃汁的蒸饭方法。发面不宜加碱。面粉中的硫胺素在酸性环境中比较稳定，而在碱性环境中则容易被破坏，应提倡使用鲜酵母发面。煮面条时损失49 %的硫胺素，建议吃汤面或吃完捞面适当喝些汤，可充分利用面汤中的营养素。炸油条、油饼、麻花等食品因加碱和高温油炸，可使面团中的硫胺素全部破坏，所以，婴幼儿应尽量减少摄入油炸食品。

　　3、要给小儿吃粗米粗面

　　必须加强营养教育，发达国家已推广吃粗粮，要宣传吃粗米粗面对婴儿身心健康有利及吃精白米面的弊端。合理安排婴幼儿的饮食，使硫胺素的缺乏逐渐减少。

　　祖国医学很早就有核黄素(维生素B2)缺乏的记载，黄帝《内经素问》 中称之为口疱，这个名称在民间一直沿用至今。由于我国人民饮食组成的特点，核黄素是我们膳食中仅次于维生素A 的第二位缺乏的营养素。

　　4、多吃奶类，肉，蛋，豆类，谷类等食物

　　核黄素存在于奶类，肉，蛋，豆类，谷类，根茎与绿叶蔬菜中。一般成人每日需求量男性为1.4～1.7mg,女性1.2～1.3mg，孕妇与乳母需求量增加，运动量增强，能量消耗多时，需求量亦随之加大。如摄入动物性蛋白质与新鲜绿叶蔬菜不足，可致维生素B2营养不良。核黄素对光敏感，在紫外线照射下可迅速导致不可逆的分介破坏。故瓶装牛奶等食品避光可保存维生素B2的生物活性。光线疗法治疗高胆红素血症的新生婴儿时，可导致部分核黄素介体。此外，核黄素为水溶性维生素，可因洗淘过度或随菜汤流失。核黄素在碱性环境中易破坏，如烹调时为保持蔬菜的绿色添加碳酸氢钠，可破坏核黄素的生物活性。

　　5、改变饮食习惯

　　核黄素缺乏的原因为饮食中供给量不足，饮食习惯突然改变或烹调和食用方法不当， 妊娠、重体力劳动等，消耗量增大，而核黄素量未相应增加，胃肠疾病、甲状腺功能亢进、晚期癌、慢性乙醇中毒、发热和慢性消耗病等影响核黄素的吸收或需要量增大，口服避孕药和其它药物，特别是吩嗪类、三环类抗抑郁药、硼酸等可影响核黄素的代谢，或与核黄素交互作用致核黄素缺乏。