冬季喝什么汤好？玄参萝卜汤

冬季干燥，亦最易让一些人鼻腔出血，中医谓之“鼻衄”，多由肺、胃、肝、肾病变所引起，且多见于肺的病变，患者除鼻衄外常有鼻腔气热、口干咳嗽，或口臭、口渴，或头痛心烦，或头晕腰软等。多为肺热上熏、胃热上冲、肝火上扰、肾阴不足所致，当以清热宣肺、清泻胃热、清肝泻火、滋补肾阴为治。中药的玄参、牛蒡子与白萝卜为汤，有清热宣肺作用，适用于肺热上冲之鼻衄，为辅助治疗的药膳。

材料：玄参15克、牛蒡子10克（中药店皆有售），白萝卜300克，蜂蜜适量。

烹制：药材稍浸泡，洗净；白萝卜洗净，切段。一起下瓦煲，加清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火滚至500毫升（约2碗量）便可。调入适量蜂蜜于1日分2次进饮。

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