巧用食材造型创造惊喜 洋葱土豆煎饼

洋葱圈，呈现漂亮的原形，可以用来煎蛋，煎蛋饼，都非常漂亮哦！下面就赶紧和小编一起来看一下如何烹制出这样好看的美味吧。

（图：网友双双提供）

原料：圆葱1个，金针菇200克，土豆100克，鸡蛋3个，香肠100克，面粉适量，盐1茶匙，白胡椒粉、香油各适量。

做法：

图1：土豆用刨丝器刨丝。

图2：金针菇切掉根部，洗净，切碎。

图3：小香肠切片。

图4：将材料混合，放入鸡蛋，盐、白胡椒粉，香油调味。（可以根据喜好加入）

图5：搅拌均匀，放入适量面粉。

（图：网友双双提供）

图6：搅拌均匀，备用。

图7：洋葱洗净，横着切成约0.5厘米宽的片。

图8：揭开成洋葱圈。图9：平底锅烧热，倒油，放入洋葱圈。

图10：将搅拌均匀的面糊舀入洋葱圈内，略压。

图11：小火，将其两面煎至金黄即可。

（图：网友双双提供）

小贴士：

1、洋葱尽量选择大号的，切出来的圈也大。

2、蔬菜添加、面糊调味可以根据个人喜好添加。

3、面粉用量根据蔬菜水分和鸡蛋的用量来调整

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