古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
生姜有“治百病”之说,味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,雾霾天气口含生姜还能防雾霾。但生姜用法也有许多讲究,比如不宜去皮,不吃腐烂生姜,不宜多吃,阴穴火旺者不宜等。那么,生姜有什么功效与作用呢?又有什么食用禁忌呢?
雾霾天?口含生姜试试看
如想减轻雾霾天对于呼吸系统的伤害,不妨试试口含生姜。“凡早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气,及山岚不正之邪”,这里提到的就是姜的防雾霾作用。
如果觉得口含生姜太辣,可以用生姜煎水饮服。因其辛辣,可以在服用时适当佐以红糖。但需要注意的是,由于姜性辛温,阴虚体质的人(常表现为手脚心发热,经常口干、眼干等)、内热较重者(如患有肺热燥咳、胃热呕吐)、肝炎患者、脱发者要慎用。
生姜12大神奇功效
一、口腔溃疡
用热姜水代茶漱口,每日2至3次;一般6至9次溃疡面即可收敛。
二、痰多咳嗽
用生姜15克煎汤,加白糖适量温服。早晚各1次,可治痰多咳嗽。
三、感冒头痛
将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
四、牙周炎
用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。
五、偏头痛
当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
六、面部暗疮
用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
七、腰肩疼痛
在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
八、脚臭
将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右;抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。
九、龋齿
每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
十、醉酒
用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。
还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。
十一、助阳
干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
十二、产后护理
产后的女性坐月子时,餐餐以姜醋佐膳,有利体质复原及喂养婴儿。
另外,姜水洗浴还可以防风湿头痛。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,因为姜片可以驱寒,用姜煲水进行洗浴,可以防风湿和偏头痛。
生姜的食用禁忌:
1、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
2、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
3、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
另外,生姜不宜在夜间大量食用,其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用,夜晚可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一点点非常少的量。
生姜具有很多功效,日常的食谱佳肴中加些生姜对身体健康很好,是大家日常伤风感冒的首选治病方法。
(责任编辑:吴燕 )
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