健康饮食让孩子轻松长个儿

每个家长都希望孩子的个头高一些，但有些孩子偏偏就不爱长个儿。儿童保健专家指出，除了遗传因素外，食物摄取不合理，也是影响孩子长个儿的重要原因之一。下面就让小编为大家介绍让儿童长个儿的饮食。

儿童长高必备的4大营养素

1、蛋白质：高个子必备蛋白质是构成各种组织器官，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，是生命的基础。因此，选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。

2、矿物质：将骨骼拉长钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。

3、脂肪酸：茁壮能量大户身高的发展是生长发育中重要的指标之一，只要孩子不太胖，就要不严格限制孩子选择脂肪性食品。但应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

4、维生素：给肌体玩平衡别看这个家族的成员繁复，却对孩子的成长发育有平衡补充的作用，这个家族中维生素A、B、C等，尤其对孩子营养均衡，保持肌体活力，给骨骼发育起着加速度的作用。

宜吃食物

（1）牛奶牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。

（2）沙丁鱼沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。

（3）菠菜菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。

（4）胡萝卜胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、烟酸，儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，大有益处。

（5）柑桔柑桔当中维生素A、B1、C含量分别是苹果的三倍，那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，每天吃两个新鲜的柑桔类水果，是非常好的。

不宜吃的食物

1、碳酸饮料

营养少但却能增加饱腹感的食品不利于孩子长高。这些食品影响孩子对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良影响孩子身高发育。

天越来越热，饮料成为很多孩子每天的必需品。专家称，各种碳酸饮料，就是影响孩子身材发育的一类主要食品。有资料表明，过于偏爱饮用碳酸饮料的儿童60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。

2、糖果、甜饮料、罐头类食品

过多食用各种糖果和一些甜饮料，也有可能导致孩子不爱长个儿。吃糖过多不利于体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。有专业人士认为，吃含糖食品如果达到总食量的16%至18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。营养学术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量，过多食用甜食和饮用含糖分高的饮料获得的就是“虚卡路里”，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。另外，油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，儿童如果嗜好食用这类食品，可导致营养不良影响身高发育。

推荐食谱

虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制法：

1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；

2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎；

3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；

4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3~5分钟。

营养小秘密：

虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，更有利于钙质的吸收。鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。