广东人的最爱 小炒青瓜肉片

今天，和大家分享的是一道地道的美食——小炒青瓜肉片，味道鲜美、营养丰富，下面就赶紧和小编来看一下吧。

（图：网友宅在路上提供）

主材：猪里脊100克，黄瓜200克。

配料：蒜三粒，淀粉二小勺。

调味料：家乐鸡粉3小勺。

做法：

（图：网友宅在路上提供）

1、所有材料如图。

2、里脊肉切片，加两勺淀粉、一勺鸡粉、两勺水拌匀腌制15分钟。

3、黄瓜切片、蒜拍散。

4、热锅凉油，下肉片炒至变色盛出备用。

（图：网友宅在路上提供）

5、另起锅，爆香大蒜后，下黄瓜片翻约一分钟，下肉片。

6、加两小勺鸡粉，炒匀后，用薄薄的水淀粉勾芡即可。

贴士：

1、鸡粉有咸味，因此炒制过程中不必另外加盐。

2、用鸡粉和淀粉一起腌肉，多重保护，肉片更鲜嫩多汁。

3、最后用少许水淀粉勾芡，味道更容易包裹在肉片和黄瓜上。

好不好吃，只要看孩子吃饭的速度和心情就知道了，宝宝吃了一口之后就露出了笑脸，不停往自己碗里夹菜吃，可见用家乐鸡粉腌过的肉片确实很鲜嫩多汁很对孩子的胃口。

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