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薏米有6大作用 薏米怎么吃更营养?

2014-07-07 09:30:37      家庭医生在线

不管是春雨朦胧的春季,还是炎热干燥的夏季,人们的人体都会出现各种不适,胃口也会发生变化,出现食欲不振等症状,这可能是脾胃不调,腰酸困顿让身体和精神都备受煎熬。对于这种症状,最好的方法就是通过食疗进行调理。薏米有哪些作用?薏米怎么吃更营养呢?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。

薏米的作用与做法?薏米的作用主要有:

1、减肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

2、预防心血管疾病:若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

4、促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

5、美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

6、预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

芡实薏米木瓜糖水的做法如下:

食材:芡实100克、薏米100克、木瓜1个、生姜和冰糖适量

做法:

1、把芡实和薏米用清水浸泡2个小时左右,完全浸透后捞出待用;生姜切片;将木瓜去皮,切成块状;

2、准备一个煮锅,装清水,烧开水后放入姜片,接着放芡实、薏米,调成小火煮1个小时左右;

3、将木瓜放入芡实薏米水中继续用小火煮滚半个小时,出锅前10分钟放入冰糖调味即食。

薏米的作用与做法?相信通过以上内容的介绍,大家已经有所了解。薏米的作用是很多的,它具有很好的保健功效。大家在生活中可以根据自己的喜好,做一些以薏米为主的食物。

(责任编辑:张琴琴 )

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