家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 天天靓汤 > 秋季靓汤 > 正文
秋燥
挂号科室:中医科 同类疾病:

青瓜配苡米煲老鸭 家庭好靓汤清热消燥

2014-09-29 09:19:40    作者:佘自强  家庭医生在线

青瓜长大以后,南方人不叫它老青瓜,却叫“老黄瓜”。它不但保持了青瓜的维生素成分,且植物蛋白更丰富,有助减肥、清润肺胃,润而不寒。以它配苡米煲老鸭,清润可口,有清热消燥,滋阴补益的功效,是秋燥时周末的家庭靓汤,为男女老少皆宜。

材料:老黄瓜600克、苡米80克、蜜枣2~3个、老鸭1只、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制:各物洗净。老黄瓜切厚块;苡米浸泡;蜜枣去核;老鸭宰洗净,去脏杂、尾部。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改为文火煲约2个小时,下盐便可。为4~5人量。

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:谭琳 )

相关推荐

文章关键词:

秋日靓汤老黄瓜滚白贝 清热滋阴

老黄瓜富含植物蛋白和维生素,入汤时清香脆嫩,味道鲜甜。秋日是贝类海鲜肥美之时,老黄瓜滚白贝,鲜甜加鲜美,汤味特别可口,既清热又滋阴,男女……详细>>

清热消暑靓汤莲蓬薏米煲老鸭

老鸭性凉且为滋补养阴的禽畜,三者合而为汤,气味十分鲜美清润可口,具有清热消暑、生津止渴、滋阴补益的功效,且男女老少皆宜,为时下周末家庭靓……详细>>

秋冬家庭靓汤老鸭汤的做法

鸭为水中之禽,人们常言鸡、鸭、鱼、肉四大荤,可见在国人饮食中的地位。中医认为它性偏凉、味甘咸,有滋养脾胃、利水退肿之功。以老雄鸭煲汤,醇……详细>>

大暑喝老冬瓜鲜荷叶苡米甜汤:润心清肺 生津止渴

今日为廿四节气的“大暑”,在一年中最炎热的日子,在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜荷叶煲汤。推荐配苡米为甜汤,酷热日子里淡甜汤最能……详细>>

清肺热养肺阴靓汤鱼腥草苡米煲猪肺

暑热时人们较易染上肺炎,初期理应清热祛痰,痊愈时宜以鱼腥草苡米来煲猪肺,它有清热、利水、养肺之功,能让肺火早日痊愈。鱼腥草是有名的清肺热……详细>>

  • 张竞之

  • 江晓生

  • 杨卓欣

  • 曹田梅

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]