古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鲤鱼为四大河鲜之一,入秋时特别肥美、肉质细嫩鲜甘。中医认为它性平味甘,有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之,有健脾益气、祛湿和胃之功。
材料:黄芪、赤小豆各30克(中药店有售),鲤鱼1条,生姜3片。
烹制:药材稍浸泡、洗净;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可,为3~4人量。
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(责任编辑:谭琳 )
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鲤鱼为四大河鲜之一,入秋时特别肥美、肉质细嫩鲜甘。中医认为它性平味甘,有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益……详细>>
秋日时的调理与春夏时不一样,暑气渐去,秋意渐到时则要以健脾胃为主,今日靓汤宜中药黄芪煲牛肚。民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃,而中药黄芪性……详细>>
赤小豆有健脾养胃、利水除湿、通气排脓、清热解毒和补血的功能,特别适合各种特发性水肿病人的食疗。鲫鱼具有健脾、利水、消肿的作用,也是水肿患……详细>>
主料: 鲤鱼500.0克 赤小豆100.0克 粳米150.0克 辅料: 陈皮3.0克 调料: 味精1.0克 姜2.0克 料酒6.0克 大……详细>>