孩子三餐的营养搭配 吃这些有助于改善孩子记忆力

孩子的生长发育离不开营养的补充，所以每天的饮食搭配家长都应该重视，孩子的三餐吃什么最有益呢？下面让小编带你了解最适合孩子的三餐搭配与食物，让孩子吃得健康营养，快乐成长。

孩子三餐怎么吃？

早饭：“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的食物，早餐的重要性不言而喻。按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。比起便利快捷的麦片，其实各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更有营养价值。如果选择传统的“鸡蛋、牛奶”作为早餐，需搭配面包和生菜，就可以在补充蛋白质的同时，补充碳水化合物和维生素。

午餐：学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。建议午餐多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对活跃大脑思维有帮助。如果孩子是“肉食动物”，也不用担心，为肉找好“搭档”同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。

下午加餐：水果也能唱主角在白领中颇为风靡的“下午茶”，经过“改良”后也同样适合孩子。由于孩子本身的胃容量小，为了摄取更多营养，建议在饮食上遵循“少量多餐”的原则。每顿饭不要吃太多，也不要严格控制饭量，可以每隔几小时加餐一次，下午三四点左右家长可为孩子准备一份“下午茶”。

晚餐：学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。适量吃点海产品晚餐的搭配与午餐基本相似，如果时间宽裕，家长不妨用海产品烹制一些菜肴。在食材的选择上，可加入海带、紫菜、小虾皮等。特别是小虾皮，其中蛋白质含量较高，每100 克虾皮含钙约1700 毫克，是食物中良好的钙源。

无论是早餐、中餐、下午茶还是晚餐，都要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。

哪些食物可以改善孩子记忆力？

1、富含蛋白质的食物

蛋白质是孩子日常饮食中不可缺少的一部分，尤其是在孩子考试期间。蛋白质里面含有非常丰富的氨基酸，而富含蛋白质的食物很多。让孩子吃一些肉类食物，比如说烤的食物，汤或者是三明治，都可以让他们摄入蛋白质。

2、坚果和种子

坚果和种子富含的营养能够改善孩子的学习能力和思维能力。考试期间，孩子的学习量增加，这让他们精神紧张、压力巨大。吃一些营养丰富的新鲜食物有助于改善这种情况，其中坚果和种子就是不错的选择。坚果和种子有助于改善孩子的记忆能力、分析能力和思维能力。它们能够促进大脑的运转，对提高记忆力有一定的帮助。像核桃里面就含有欧米伽3和欧米伽6这两种脂肪酸，它们对宝宝的大脑很有帮助。

3、新鲜的水果

父母可以在任何时间给孩子食用任何形式的新鲜水果。你可以将新鲜水果切成片状，混合在一起做成水果沙拉给孩子们吃。如果他们不喜欢吃新鲜水果的话，你也可以在水果里面加上一些冰激凌，做成一个奶油水果沙拉给孩子们吃。这样一来，即使是不怎么吃水果的孩子也会爱上水果的。水果里面含有大量的抗氧化剂，各种各样的维生素和矿物质。例如多吃柑橘类水果能够增强孩子的免疫力，多吃菠萝对孩子的大脑和消化系统有益。