炎炎夏日肝脏负担重 饮食护肝不能少了黑大蒜

肝脏是人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。夏天天气闷热，大量出汗引起体内水和电解质的丢失，影响肝内血流，最易损伤肝组织。所以，夏季护肝势在必行。

炎炎夏日 肝脏负担重

夏季日照时间和紫外线强度较大，出现黄疸、肝功能不佳者尤其多见。为什么呢？夏季肝脏受损主要有两个原因造成。

夏季昼长夜短，年轻人经常熬夜，睡眠不足。这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降。一些人原来已经受损的肝细胞将难以修复并加剧恶化。

夏天的食物容易腐烂、变质，孳生大量病毒和细菌。不卫生的食物不仅会刺激肠道，引起上吐下泻，还会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。

那么，夏天如何保护我们的肝脏呢？

首先要注意休息，不要熬夜；其次避免高温下作业，以防中暑；还要多补水，少吃冷饮，避免喝冰啤酒等等。这里重点介绍饮食护养肝的方法。

夏季饮食护肝的注意事项：

1、在饮食方面，没有肝病史的朋友们，要做到饮食清淡，少吃热性水果，如桂圆等；多吃凉性水果，如西瓜、苹果、梨等。还有，要多吃瘦肉，少吃动物脂肪，不要吃肥肉，对腌制食物也要忌口。

2、肝病患者的饮食宜清淡易消化，避免过食油腻使肝脏负担加重，注意适当补充蛋白质、维生素、无机盐和纤维素。新鲜的水果、蔬菜、鱼、肉、蛋、牛奶都可以吃，但吃得要适量，不要暴食暴饮。

3、最好不要沾烟酒，尤其是白酒，要坚决杜绝。即使没有肝病史，也要高度警惕，现在不少人应酬多，各种诱惑也大，肝病的传染和发作潜在机会越来越多。特别是夏天病菌的传播更快，途径也更多，大家千万不能马虎大意。

4、推荐护肝食疗方

（1）猪肝绿豆粥：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

（2）红枣炒木耳：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效，可增加人体抵抗力。

（3）清爽芹果：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。

源清田黑大蒜系采用日本的特殊生物发酵技术，在无任何食品添加剂的情况下，对精选优质大蒜进行长时间催酶发酵，使普通的大蒜发生质的变化。具有抗氧化、增强免疫力、抑制三高、防癌、消脂瘦身等功效。老少皆宜，尤其适合癌症患者、三高人群、肠胃不适、便秘、失眠症状者、健康人群等，儿童、孕妇均可食用。源清田黑大蒜不是药，只是一种绿色健康食品。

（4）黑大蒜柠檬骨：黑大蒜是用新鲜的大蒜，放到高温高湿的发酵间内，让其自然发酵60-90天制成的产品。通过发酵，黑大蒜的营养成分比发酵前发生了变化，氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高。黑大蒜中含有的多种氨基酸能够有效抑制脂肪肝和脂质过氧化酶对肝脏细胞结构的损伤，保护现代人因生活节奏快压力大而处于亚健康状态的肝脏。而柠檬富含维生素C，能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。此食谱可调节夏季人们食欲不佳，提高人们免疫力，很好的好护肝脏。

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