家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 疾病与营养 > 超重与肥胖 > 正文
高血压
挂号科室:心血管内科 同类疾病:肺动脉高压原发性高血压高血压危象高血压脑病高血压急症

解毒减肥食谱推荐:海带苦瓜煲猪骨

2015-08-25 08:00:00      家庭医生在线

医学指导:广东省中医院临床营养科营养医师 郭丽娜

对于肥胖人群来说,解毒和减肥是需要同时进行的。今天就为有减肥需要的朋友推荐一款解毒减肥食谱--海带苦瓜煲猪骨。操作简单,且有食疗功效。

海带苦瓜煲猪骨

用料:

海带(干)30克,苦瓜150克,猪骨200克,生姜3片

制作:

先将海带用水浸发,稍清洗,苦瓜去瓤、去籽,切小块,猪骨先洗净,斩大块,飞水后与海带、苦瓜、生姜一同放入瓦煲内,放入适量清水,武火滚沸后改用文火煲约1小时左右,调味即可食用。

功效:清热消暑、解毒减肥

专家分析:

海带又名昆布、淡昆布、江白菜,性寒,味咸,有效成分主要含为生物碱、氨基酸,另含丰富的碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。中医认为其具有消痰结、水肿,散瘿瘤、瘰疬的作用,属清化热痰类药物,多用于瘿瘤、瘰疬、高血压等症。现代医学则认为海带有降血脂、降血压、抗凝血、抗肿瘤、抗放射、消肿块的作用。海带中的矿物质含量丰富,其中的碘能带来良好的气色,有助于预防甲状腺肿,且海带属于碱性食物,有清热解毒的作用,经常吃海带可调节人体内酸碱平衡,有效排出体内废物,使身体与皮肤的新陈代谢更顺畅。而苦瓜同样是夏季最佳的蔬菜之一,具有除邪热、解劳乏、清心明目、促进食欲及一定的降血糖等功效,两者互为搭配煲汤,可共奏清热消暑、解毒降糖、减肥的功效,对于肥胖、高温作业者有一定的食疗价值。

温馨提示

1、干海带所含的有价值矿物质集中在表面上,建议烹煮前用水轻轻清洗,不要过度用力揉搓,以免水流带走其中的营养。

2、此汤偏于寒凉,故脾胃虚寒、阳虚怕冷者不宜食用过多,若要食用则多配一些生姜以中和其寒性。

3、此汤建议夏季食用,尤其是三伏天可降暑气。

(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

本文指导医生:
郭丽娜

郭丽娜

广东省中医院 营养室  副主任医师 
擅长疾病:
慢性疾病的营养调养与饮食宣教,如糖尿病、痛风、高血压、高血脂等;特殊生理人群(如孕产妇、小儿、学生... [详细]

(责任编辑:詹远 )

相关推荐

文章关键词: 猪骨汤 海带苦瓜煲猪骨 减肥食谱

三伏天降暑气靓汤:海带苦瓜煲猪骨

三伏天是一年中最热的时候,什么靓汤可以降暑气呢?不妨试试看我们推荐的这款海带苦瓜煲猪骨。详细>>

今日靓汤苦瓜干黄豆蚝鼓煲咸猪骨

中医说苦瓜能清暑除烦、明目、解毒。现代医学说它所含的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,能预防和改善糖尿病的并发症,且具有调节血脂、提高……详细>>

猪骨黄豆苦瓜汤做法

煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可。详细>>

猪骨汤做法多样 简单技巧让猪骨汤更美味

猪骨汤是很多人进补的首选,猪骨汤可以搭配的食材也有很多的,各种不同的搭配可以有不同的营养价值和味道。猪骨汤的做法多样,也有一些小技巧可以……详细>>

减肥食谱:苦瓜鲈鱼煲

功效:常吃苦瓜和鱼肉都有助于。苦瓜中含有高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为脂肪杀手的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60……详细>>

  • 曾庆春

  • 冯小燕

  • 陈煜阳

  • 冯冲

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]