哮喘病人该如何进行饮食调养

医学指导：广东省中医院呼吸科专科主任 林琳(专家预约)

哮喘就像一个如影随形的影子，一旦发作，就要跟随终身。针对哮喘病人，饮食上就要更加注意。下面就为大家介绍哮喘病人该如何进行饮食调养以及七款适合哮喘病人的食疗方。

饮食调养：

1、饮食宜清淡有营养，忌肥甘厚腻：哮喘病人因脾胃虚弱，油腻荤腥的食品，容易助湿生痰动火，加重病情。

2、饮食宜温热，忌过冷、过热：哮喘病人，尤其是小儿及老年患者，身体虚弱，脾胃运化无力，食生冷食物后，会减少胃肠蠕动，导致食欲不振，消化不良。

3、饮食宜少量多餐，细嚼慢咽，不宜过饱：哮喘迁延难愈，反复发作，易伤及脾胃，少量多餐可减轻胃肠负担，细嚼慢咽有利于食物的消化吸收。

4、饮食忌吃难消化的食物：豆类、山芋等食品，不易消化吸收，且容易引起腹压增高，压迫胸腔而加重呼吸困难或诱发哮喘发作，应尽量少吃或不吃。

5、饮食禁吃已知可引起自身过敏的食物：某些食物容易引起过敏，在患者已知的情况下，应绝对禁止食用，避免诱发哮喘发作。

6、避免吃刺激性食物和烟酒之品：刺激性食物有辣椒、胡椒、芥末等，对气道刺激性大，烟酒之品，容易助火生痰，且对呼吸道粘膜的造成损伤，皆易诱发哮喘，应尽量避免。

7、宜进食温补类食物，禁食寒凉、生冷、湿滞之品。

8、温补类：人参、虫草、鹿茸、牛、羊、狗肉、鸡肉、韭菜、红米等。

9、平性：兔肉、猪肉。

10、禁食寒凉、生冷、湿滞之品：苦瓜、海带、海蜇、梨、冰激凌、西瓜、牡蛎、蟹、田螺、苦丁茶等等。

11、气虚质之人可进食鸡肉、兔肉、粳米、山药等健脾益气的食物。

12、阳虚质之人可羊肉、葱、干姜等偏温的食物。

推荐哮喘食疗方：

虫草炖鸭汤

【原料】水鸭肉250克，冬虫夏草10克，红枣4个。

【制作】将冬虫夏草，红枣去核洗净。水鸭活杀，去毛、肠脏，取鸭肉洗净，斩块。把全部用料一起放入锅内，加开水适量，文火隔开水煮3小时。随量饮汤食肉。

【功效】补肾益精，养肺止咳。适用于虚寒体质者。

芡实核桃粥

【原料】芡实30克，核桃仁20克，红枣10个，粳米50克。

【制作】以上各味与粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。

【功效】补肾纳气定喘。适用于虚寒体质者。

黄芪淮山粥

【原料】黄芪40克，山药30克，粳米150克。

【制作】将黄芪切成薄片，冷水浸泡半小时，同入砂锅中煮沸，后文火煎成浓汁，取汁，再煎一次，去渣，二汁合并，再与粳米、山药同煮为粥，温热服食。

【功效】健脾化痰，扶正平喘。适用于气虚痰湿体质者。

人参鸡汤（粥）

【原料】人参10-15g、鸡肉250g（粳米150g）。

【制作】将人参切片，鸡活杀，去毛、肠脏，取鸡肉洗净，斩块。把全部用料一起放入锅内，加开水适量，文火隔开水煮3小时随量饮汤食肉。

【功效】补肾纳气平喘。适用于适用于气阳虚衰体质者。

当归生姜羊肉汤

【原料】羊肉200克，当归15克，生姜适量。

【制作】当归加水煎取药汁约50毫升，连渣保留备用，羊肉炖熟，连渣倒入当归汁，并加入生姜，放入盐、酱油等调味，煮熟后即可食用。

【功效】温经散寒，养血活血。适用于气阳虚衰、瘀郁体质者。

鹿茸汤、红参汤

【原料】鹿茸10-15g、红参10-15g、瘦肉或鸡肉100g。

【制作】冬至当天开始，一周两次，贯穿整个冬季，与炖瘦肉或鸡肉同放炖锅中，文火隔开水煮3小时。

【功效】男性患者以红参为主、女性患者以鹿茸为主。温阳补肾，纳气平喘。适用于气阳虚衰体质。

杂米粥

【原料】红米100克，小米100克，东北大米100克。

【制作】将上述食材一起放入锅内，加开水适量，武火煮沸，再文火煮1小时。

【功效】补中益气平喘。适用于气虚体质者。

（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）

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