家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 厨房内外 > 食谱推介 > 正文
视力
挂号科室:眼科 同类疾病:散光近视弱视斜视屈光不正

枸杞核桃粥治肝肾亏虚

2015-09-03 08:00:00      家庭医生在线

医学指导:广东省中医院临床营养科营养医师 郭丽娜

今天推荐的这款枸杞核桃粥,经常食用该粥能补肾养血,养肝明目,对于秋冬季的进补具有良好过渡调理作用,同样也适用于肝肾亏虚的中老年人食用。下面就一起来看看做法吧。

枸杞核桃粥

原料:枸杞20g、核桃50g、粳米100g、陈皮5g。

烹制方法:

将米、枸杞、陈皮洗净,核桃去壳,加入适量清水,按常法煮粥,粥成后调味(依个人口味加适量糖或盐均可),待温后即可食用。

专家点评:

枸杞性平,味甘,有滋补肝肾、养阴润肺、延年益寿的作用,适用于肝肾阴虚所致的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症,并有对抗动脉硬化、降血糖、降血压、护肝、增强免疫力等作用。

而核桃有补心健脑、固肾润肠的功能,现代营养学还认为核桃中含有许多有益于神经系统生长与发育的营养要素,并且可以被脑部需速吸收与利用。所含丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老;所含的磷脂对脑神经有良好的保健作用,能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻和毛发生长都有重要作用。

注意事项:

枸杞子主要分布于宁夏、内蒙、甘肃、新疆等地,目前市面上有不少枸杞的伪品,一般用传统的看、摸、闻、尝等手段来鉴别,以确保用药安全。

正品枸杞子呈纺锤形或椭圆形,略扁,长6-20mm,直径3-8mm,表面鲜红色或暗红色,顶端有小凸起状的花柱痕,陈久者紫红色,果皮柔韧、皱缩,略有光泽,质柔软而滋润,气微,味甜,微酸苦,嚼之唾液呈红黄色。而市场上常见的伪品枸杞为椭圆或类球形,两端略尖,长3-10mm,直径约5mm,表面无光泽。此外,如果发现枸杞表面有透亮的结晶物,果实胖大,质坚硬,用口尝有一种白矾的酸涩味,那很可能是不法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子,这类枸杞应避免食用。集中的地方,子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。

(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

(责任编辑:林银珍 )

相关推荐

文章关键词:

冬季养生粥枸杞核桃粥

枸杞性平,味甘,有滋补肝肾、养阴润肺、延年益寿的作用,适用于肝肾阴虚所致的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症,并有对抗动脉硬化、……详细>>

核桃枸杞炖鱼头

核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效;鲤鱼能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。核桃枸杞炖鱼头具有预防智力……详细>>

核桃粥美容益健康

核桃又名胡桃,是美容食品中的佼佼者。历代医书对核桃美容健身作用极为推崇,称其能“通经络、润血脉,黑须发,常服皮肉强腻光润”。《本草纲目》……详细>>

哪些人不宜吃枸杞?黑豆枸杞粥的做法

枸杞是养生保健的常见食物之一,并且枸杞的吃法也有很多种。今天,所要为大家介绍的黑豆配枸杞的做法。与此同时,还要提醒大家的是有两种人并不是……详细>>

全能养生粥 山药枸杞粥

这款粥和红豆薏米粥是我经常喝的,两种交替着。南方到了梅雨季节,气候比较湿或者觉得体内湿气重的时候,就以红豆薏米粥为主打,长夏时节还会重点……详细>>

  • 黄丹平

  • 苏鹏

  • 刘泉

  • 陈伟蓉

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]