冬天怎么吃让肠道更年轻 肠道喜欢的四类食物

有条饮品广告是，喝了XX让肠道更年轻，其实就是指清除掉肠道里的垃圾，保持健康肠道。那么，冬季在饮食上，吃什么可以保持肠道年轻呢？

肠道“不年轻”有哪些危害？

或许你觉得，肠道老化就老化，我该吃吃，该喝喝，没什么大不了的影响，那就错了。中医认为“胃主受纳，主腐熟水谷；小肠主受盛化物，主泌别清浊，主液；大肠主传化糟粕，主津”，对胃肠道的生理功能做了生动的概括。胃肠道不仅是消化食物、吸收营养的场所，还有排泄废物的功能。此外，肠道有自主的神经系统，能分泌多种胃肠激素，其中一些胃肠激素还同时存在于脑组织中，即脑-肠肽，这些激素对人体的生理功能和心理状态都有着广泛影响。

肠道功能障碍直接影响食物的消化和吸收，可导致营养不良。蛋白质、糖和脂类摄入不足，可引起消瘦、疲乏无力、头晕、精力不集中等；维生素D缺乏可引起钙磷代谢紊乱、骨质疏松，甚至还可影响性激素的合成，出现性欲低下，面部色素沉着，黄褐斑，皮肤变黑、干燥等；维生素B1缺乏则可引起记忆能力下降；B族维生素和维生素C缺乏，以及一些重要的矿物元素如钙、铜、铁、镁和钾等的缺乏，可引起精神消沉、情绪低落。

六条饮食习惯保持肠道健康

1、冬季人的饮水量相比较来说会减少，那么早上起床后空腹喝一杯300cc清澈的水。每天至少喝8-10杯水，可消除便秘。

2、三餐一定要吃且定时定量，不增加肠道负担。早、午、晚餐比例3：2：1

3、实行慢食运动减缓肠老化，用餐时间宜在20-30分钟以上。

4、天天五色蔬果，增强免疫力。水果最好餐前1小时或两餐间食用。摄取足量食物纤维，帮助代谢废物。选择秋葵、海带、山药、芦荟等黏稠性食物，促进肠壁蠕动。适量摄取脂肪（成人每天2-3汤匙），增加肠道润滑作用。

5、摄取维生素B群，强化有益菌增生。

6、细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，咀嚼是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下。营养师建议，至少要嚼20下才可吞下。

四类食物肠道最喜欢

1、粗杂粮：把一半白米面换成杂粮

要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。

但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右，达不到20~30克的推荐量。

把家里的一半白米白面换成全谷杂粮，每次多选择几种，放进电压力锅中煮粥，简单省事，营养又好。或者将豆子提前泡8～12个小时，杂粮泡2～4小时，再煮成杂粮粥，容易煮烂，也易消化。

2、薯豆类：干豆做主食，鲜豆做配菜

红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆等薯类切成小块，和米饭一起蒸熟食用，避免主食营养太过单一。

四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多，尤其是黄豆，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维，做配菜吃不错。

3、根茎类：牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤

芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是牛蒡，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，不但能通便，也有利于对各种慢性病的防治。制作素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。

水果当然也不能忘，苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

4、海藻类：凉拌做汤，鲜美营养

裙带菜很便宜，却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪，且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑，富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维，石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点。

以上就是促进肠道年轻化的一些饮食建议，你记住了吗？