古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
大米粥虽然是最常见的粥类食物,但是有人会认为大米粥不仅口感没有其他粥品好,营养价值也不高。其实,并非如此哦。大米粥只要和适当的食物搭配也可以美味又营养,快来一起了解了解吧。
3款大米粥的家常做法
香菜大米粥
食材:大米90克,香菜少许,红糖5克。
做法:大米泡发洗净;香菜洗净,切成细末。锅置火上,注入清水,放入大米用大火煮至米粒绽开。放入香菜,改用小火煮至粥浓稠后,加入红糖调味即可。
山药荷叶大米粥
食材:山药200克,荷叶半张,大米300克,水、盐适量。
做法:大米泡发洗净;荷叶洗净,切小片;山药去皮洗净,切小块。锅置火上,注水后,放入大米,用大火煮至米粒开花。放入山药、荷叶,改用小火煮至粥浓稠时,加入盐入味即可。
鲤鱼大米粥
食材:鲤鱼50克,大米100克,盐3克,味精2克,姜丝适量,葱花适量,香油适量,料酒适量。
做法:大米淘洗干净,放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片,用料酒腌渍去腥。锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花便可。
以上3款大米粥的做法是不是都很简单呢?快来试试看吧。
(责任编辑:林银珍 )
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锅置火上,注入清水,放入大米煮至七成熟,再放入田螺煮至米粒开花,加盐、味精、胡椒粉调匀,撒上葱花即可。详细>>
将大米和花生一起放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火继续熬煮(在熬煮的过程中要经常搅拌,以免粘锅)。详细>>