炸鸡加罂粟壳老板被判刑 如何辨别食物中是否添加罂粟壳？

外面各种美食店中经常有好吃的食物让人垂涎三尺，甚至觉得上瘾，也就再三的光顾。但如果这些让你上瘾的美食中添加了罂粟壳，你还敢吃吗？近日，北京一老板就因为在炸鸡中添加罂粟壳而被判刑1年6个月，并处罚金1万元。这是怎么回事呢？

北京一老板炸鸡加罂粟壳被判刑

京城小有名气的西便门美式炸鸡店竟在制作过程中添加了罂粟壳！今年1月，国家食品药品监督管理总局通报的一批非法添加的餐饮单位中，就包含了这家炸鸡店。随后，这家炸鸡店老板谢士荣以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被检察院批捕。

据西城检察院介绍，自2015年3月至案发前，犯罪嫌疑人谢士荣在经营北京谢士荣炸鸡店过程中，为了获取经济利润，在明知罂粟壳不能添加用于食品生产的情况下，仍从安徽老家购进罂粟壳作为调料腌制炸鸡后进行销售，日售炸鸡约100斤，纯利300多元，去年3月至10月销售量约10吨。经计算8个月获纯利6万余元。

谢士荣在制作炸鸡前，需要先对鸡肉进行腌制，即将调料包放入60斤的卤水中煮沸，待卤水晾凉后再放入鸡肉进行腌制。整个腌制过程，看似并无问题，但调料包却被谢士荣加入了罂粟壳。

2015年10月30日，经北京市食品药品监督管理局执法人员对谢士荣炸鸡店进行抽检后，鉴定出谢士荣炸鸡店内销售的炸鸡成品以及腌制的生鸡、腌制料、炸鸡用油均检出罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

2016年1月22日，谢士荣被公安机关抓获归案。

此后，谢士荣因生产、销售有毒、有害食品罪被提起公诉。法院以生产、销售有毒、有害食品罪，判处其有期徒刑1年6个月，并处罚金1万元。

罂粟壳有什么危害？

据了解，和毒品比起来，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。如果长期食用添加了罂粟壳的食品，必定会产生一定的依赖性。人们长期食用这种食品，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状；严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向。

如何辨别食物中是否添加罂粟壳？

1、从外观上识别。

罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。

2、初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。

食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外，与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。

如果对某种食物产生与往常不同的依赖感，经常想要食用，甚至刚刚吃过还想再吃，不吃就觉得难受，那该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大，应尽量避免再次食用，并且要多喝水、多吃蔬菜水果，因为水能加快有毒物质的排出，而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。

此外，个人对罂粟壳的鉴别可能较为困难，如果觉得食用的火锅“可疑”，可留下不少于50毫升的火锅汤，送到当地毒品检测机构或公安局刑事技术检测部门进行成分分析。