秋季饮食宜清淡 营养粥品大盘点

在我国民间有喝粥养生的习俗，不一样的材料煲粥就会有不太的味道和营养价值。今天，为大家盘点一下适合在秋季食用的粥品都有哪些，快乐看看吧。

秋季饮食原则

饮食要适量，不要暴饮暴食。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

少吃刺激食品。秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

饮食不要过于生冷。由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

进补不能乱补。秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

那么，具体来说秋季吃什么好呢？

秋季必吃两种食物

苦瓜：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

烦热口渴：鲜苦瓜1个，切断去瓤，切片，水煎服；

莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

润肺化痰：选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。

化血淤：选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。

除此之外，还有秋季粥品推荐给大家。

秋季最佳粥品推荐

鸭肉海带萝卜粥

材料：鸭腿1只，海带50克，萝卜300克，大米70克，姜10克，清水及适量食盐。

做法：将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干，海带、大米均洗干净备用：将鸭肉、海带、大米一同放入锅中，加入清水及姜片，大火烧开后，转用小火炖熟，让如白萝卜块，继续炖，直至萝卜煮烂成粥，加调料调味即可。

百合杏仁赤豆粥

材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。

做法：先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。

冬瓜仁薏米粥

材料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

做法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。

蜜豆南瓜粥

材料：南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。

做法：南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可。

秋季饮食里不如就添加以上几种食物吧。