缺锌影响孩子正常发育 预防宝宝缺锌的饮食建议

在孩子的成长发育过程中，各种各样的营养元素都是不能少的。今天，要为大家介绍的是宝宝缺锌会有哪些危害，以及饮食补锌的食谱推荐，爸爸妈妈们千万别错过了。

宝宝缺锌的危害

缺锌宝宝生殖器官发育会异常。缺锌的人生殖器官发育不全，月经停止或不来潮；缺锌还使睾丸的发育减缓，也包括附睾及前列腺发育的减缓与睾丸精原上皮的萎缩，从而影响性机能。

缺锌宝宝特别容易受疾病感染。锌在免疫细胞的复制过程中，扮演着重要角色，所以缺锌通常会导致免疫功能低下。孩子会很容易被病毒感染，患上呼吸道疾病等。所以我们经常看到有的孩子看似身体挺好，但是周围一旦出现病菌，最先出状况的就是他，做家长的这个时候就应该带孩子去检测孩子是否缺锌了。

宝宝多动不是天性是缺锌。从目前国内外对多动症病因研究的情况来看，除遗传、轻微脑组织损害外，微量元素锌的缺乏是主要原因。临床研究发现，缺锌容易导致脑内神经递质信息传导异常，当神经系统同时接受多种不同刺激时，就不能做出正确的选择和反应，从而出现注意力分散和无目的性的不停变换动作等多动症症状。

宝宝不爱吃饭是缺锌造成的。由于锌是味觉素的结构成分，并起着支持、营养和分化味蕾的作用，缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢，味蕾结构发生改变。缺锌后，口腔黏膜增生及角化不全，易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔，使味蕾难以感受到食物的刺激，从而导致味觉迟钝，食欲下降，引起偏食、厌食甚至异食。

那么，孩子缺锌应该吃什么好呢？

预防宝宝缺锌的饮食建议

首先做到母乳喂养，因为母乳中有足够宝宝生长发育所需的锌元素。

4个月起要逐渐为宝宝添加辅食，特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等锌含量较高的食物。

要从小教育宝宝养成不挑食，不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃。

平时还应注意不要让宝宝吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

当父母发现宝宝因缺锌而有厌食症、异食癖等时，应及时到医院请医生为宝宝检查血液的锌含量，并根据身体的需要进行补锌。

宝宝补锌的营养食谱

金针菇菜胆

食材原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。

制作方法：金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

功效说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含宝宝必须的氨基酸，可调节宝宝体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

圆白菜炒肉丝

食材原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。肉丝加少许水淀粉腌好。烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

功效说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。

油泼莴笋

食材原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒。

制作方法：将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

功效说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对宝宝缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

孩子如果缺锌过于严重就要及时就医治疗。