肝病患者饮食遵守3原则 各类食材选择小建议

在治疗肝病的过程中是需要通过饮食来调理的，吃对了食物才会有益肝病的恢复。同时，也会有一些食物是肝病患者不能吃的。今天，不如就来具体了解了解肝病患者要怎么吃吧。

肝病患者的饮食原则

应该注意戒烟戒酒。酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。所以，享受国务院特殊津贴的肝病专家常怀利教授指出，在肝炎患病期间，要戒烟和戒酒是很有必要的。

清淡的食物有利于肝脏。对待肝炎患者应给以适量的清淡易消化的流质食物。肝炎患者饮食原则如米汤、绿豆汤、牛奶、豆浆、新鲜的蔬菜、水果汁、糖水，以补充热量。

适当的补充一些营养物质，有利于受损器官的恢复。即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的饮食。如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片。

肝病患者吃什么好

主食：主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子、花卷等为好，这些食物比较细软，又容易消化，非常适合肝硬化患者食用。

肉类：肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。

蛋类：蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。

豆类：豆类食物如果没有经过加工很难消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑、豆腐干等大豆制品。

除此之外，哪些食物是肝病患者绝对不能吃的呢？

肝病患者不能吃什么

油腻或油炸的食物，因为这些食物不容易消化，吃入体内，会给肝脏增加负担，肝病患者好少吃或者不吃。

辛辣等刺激性的食物。

高糖食品。糖进入人体后，极容易转化为脂肪，当过多的糖进入人体后，肝功能受损，无法及时代谢这些糖，便会导致脂肪肝的出现，使肝功能受损更严重。另外，肝病患者还不可吃高蛋白、高胆固醇等食物，不可过多吃腌制、熏制以及各类加工食品。

肝病患者的具体饮食要咨询相关医生哦。