孩子不爱吃蔬菜有6大危害 易致维生素不足

宝宝不爱吃蔬菜怎么办？首先，爸爸妈妈们要知道如果孩子蔬菜摄取不足，身体就会出现很多的异常状况，所以一定要引起重视，不能认为孩子不爱吃就不吃。下面教教大家如何改善孩子不爱吃蔬菜的现象。

宝宝不爱吃蔬菜的6大危害

容易便秘。不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

破坏肠道环境。蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

维生素C摄入不足。蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

维生素A摄入不足。黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

常常胃口不佳。宝宝不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。

长大后也不爱吃蔬菜。如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。

那么，宝宝不爱吃蔬菜要怎么办呢？

宝宝不爱吃蔬菜的处理方法

妈妈可以在蔬菜上浇一层宝宝喜欢的调味料，比如花生酱或者番茄酱。花生酱裹花菜或者生菜都很好吃。

用宝宝喜欢吃的食物去装饰蔬菜，比如在西红柿周围搭配一些白软干酪，或者在蒸鸡蛋糕里加一些菠菜。

把蔬菜藏进宝宝喜欢吃的食物里，比如米饭、稀粥或者面条、饺子、混沌、包子里。

妈妈可以蒸蔬菜，这样通常蔬菜味道会比较好。

用蔬菜做一些宝宝喜欢的卡通动物或者造型。比如胡萝卜做鼻子，西红柿做耳朵等等，还可以用蔬菜做成一些植物造型，引起宝宝吃的欲望。

摆出你最爱蔬菜的表情。大人对食物的喜欢和不喜欢都会传染给孩子，所以想要宝宝多吃蔬菜，最好家人也要多出，还要摆出喜欢的姿势和表情。

用汤和酱料给不喜欢的蔬菜做掩饰。把蔬菜切碎、绞烂或者弄成蔬菜泥或者蔬菜饼，都能让宝宝很好地吃下去。

还可以和宝宝一起动手种蔬菜。如果有条件的话，可以在园子里种蔬菜，让他帮你挖土、摘菜、洗菜，小孩子通常愿意吃自己参与的劳动成果。

与此同时，如何给孩子添加蔬菜最好呢？

宝宝吃蔬菜的饮食建议

在餐前给宝宝吃西红柿。西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

香菇洗得太干净或用水浸泡。香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

孩子不爱吃蔬菜不可强迫，应该有耐心的循序渐进来纠正。