慢性肠胃炎应吃易消化食物 推荐4款食疗方

慢性肠胃炎吃什么好呢？慢性肠胃炎患者应该要多吃一些易消化的食物，在吃饭时保持愉快的心情。与此同时，慢性肠胃炎选择各类食物时也是有讲究的。下面就来了解了解慢性肠胃炎应该怎么吃吧。

慢性肠胃炎的饮食建议

易于消化：除了纤维质不易消化外，一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要，蒸、煮。炖、糊泥状的食物，比较容易消化（消化食品）。煎、烤及油（油食品）炸的食物较不易消化。

食用温和饮食；以少量多餐方式供应饮食。

进餐时要放松，保持心情愉快。

慢性肠胃炎如何选择食物

主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。

肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。

蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

奶类：喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。

接下来，还有适合慢性肠胃炎的食谱推荐给大家。

慢性肠胃炎的食疗方

益脾饼。做法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，参加干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。

现代医学证明：大枣富含蛋白质和维生素c，蛋白质是溃疡创面修复所不可短少的资料；维生素c能加强机体对疾病的抵御力。

鲜芦根粥。做法：将新颖芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，参加洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的幽香分离，食起来滑利可口，另有一番滋味。

芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之成效。

慢性肠胃炎的饮食最好应医嘱哦。