常吃檀香鸡助你提高免疫力推荐3款食谱

2017-01-22 08:20:27 家庭医生在线

中医学认为，自然界有“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，“天人相应”，因此，到了冬季，人体也同样处于“封藏”时期，为来年积蓄力量。立冬过后，增加营养，服用补品药膳，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。

冬令进补正当时

中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。

鸡肉可助体虚者补身子

中医学认为，鸡肉性味甘温，入脾、胃经，具有温中益气、滋养五脏、补精添髓、固胎利产的功能。《随息居饮食谱》谓：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，续绝伤，活血，调经，拓痈疽，止崩带，节小便频数，主娩后羸。”。公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。鸡肉补身，当选天然绿色，避免激素鸡和42天鸡，因而体虚者可选用绿色生态基底的檀香鸡作食材。

纯天然檀香鸡进补的最佳选择

檀香鸡产于“檀香山庄”，一个种植着3万余棵的檀香树，还有近万棵龙眼树，大量的玉桂、沉香等名贵树种的生态基底。檀香鸡就在这名树种的林海中成长，以小米、麦麸、玉米这类五谷杂粮来喂养，养育过程中不添加任何激素或抗生素类的饲料。而这个林业基地是由家庭医生品牌的创始人、刊业界元老——关勋添先生，本着纯天然、无污染、高营养价值的绿色理念来经营。

檀香鸡对于体虚者，其功效可归总为以下2个方面：

1、强身健体

檀香鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力

檀香鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

檀香鸡怎么吃？推荐三款药膳

檀香鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。以下推荐几款适合体虚者服用的药膳：

一、花胶人参檀香鸡汤

材料：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，檀香鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐

做法：

1、花胶/鲜人参/瘦肉（三两）/鸡半只。枸杞一把。鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。

2、所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中。从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时。放盐调味。