正月十五健康吃元宵有三招 专家：一次4-8个最适宜

今日恰逢正月十五，我国大部分地区在这一天都有吃元宵或者汤圆的习俗。软滑香糯的元宵象征着一家人在新的一年里团团圆圆，阖家幸福。不过中老年朋友可能并不知道，这又好吃又喜庆的元宵过多摄入或者一次性吃的过多，可能会诱发一些疾病。

元宵或汤圆的原材料是糯米粉，煮熟后较为粘滞，且馅料中大多加入过多的油脂和糖分，不宜消化，一次过量摄入容易诱发消化不良、胃肠道炎症，糖代谢异常的人也不适合多吃。武警广东省总队医院营养科主任曾晶给您带来吃元宵的健康提醒。

一、即便喜好也不能经常吃

随着生活水平的提高，元宵或汤圆这些原本属于过年过节才能吃到的应节食品，现在长年供给，随时都可以购买得到。有些喜欢吃糯食的人会长期频繁把汤圆或元宵作为早餐，元宵属于高热量、高糖分的食品，营养素含量不全面，而且元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化，因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现反酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

二、一次吃元宵不宜过量

每逢年节时候都有一些关于应节养生的报道。其实只要注意清洁卫生，没有绝对的“坏食物”。我们更应该关注如何长期坚持合理的膳食模式，而不是拘泥于个别特殊食物。关于元宵，每次不宜进食太多，吃一小碗（4-8个左右）也就足够了。在吃元宵的同时，建议别再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入。睡前最好也别吃汤圆当宵夜，正如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。

三、元宵的建议吃法

由于受到风俗习惯和地域的差异影响，各地元宵或汤圆的吃法也是各不相同，从最初的煮元宵、蒸元宵到现在的炒元宵、炸元宵，更有甚者用牛奶、芝麻糊、花生糊煮元宵吃，煎炸的方式更容易加重消化道负担，建议煮来吃更合适。尤其是小孩、老人、有胃肠基础疾病患者（如胃十二指肠溃疡、急慢性胃肠炎症等）、肝病、急慢性胰腺炎患者来说，吃元宵的时候更要注意量和方法。

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