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新妈妈坐月子怎么补?月婆檀香鸡汤最给力

2017-02-20 00:45:59      家庭医生在线

不少新妈妈对“坐月子”这3个字闻风色变,一系列不明所以的传统坐月子方式,尤其是一连数周都需要进食的“月子餐”,这种补身子是否科学有必要?传统中的“月婆鸡汤”,采用天然的檀香鸡做材料,对“坐月子”有什么帮助呢?

中国妇女“坐月子”很必要

全世界的妇女在经历了孕期和分娩的过程之后,体内各系统的变化都是一样的。那为什么就中国妇女需要特别强调“坐月子”?

这是由于中国人和西方人的饮食结构、身体素质不同,所以坐月子对于中国妈妈来说,还是十分有必要的。现代女性可以将坐月子视为一个健康转折点,只要懂得把握坐月子改变体质的好机会,采用正确的坐月子方法,就有机会让新手妈妈们“越生越健康、越生越美丽”。

坐月子“月婆鸡汤”来补身

坐月期间,一般三正餐三点心,所吃的东西,各地不尽相同,但都比较讲究,一要富有营养利于补身体,利于增加乳汁;二要选择“温、热、平”性的食物,禁食寒、生冷食物,一般不吃青菜,吃干菜(多为“咸菜干”即梅菜干),产妇所吃的食物中,最普遍和最有特色的是“月婆鸡汤”。妇婴专家表示,在坐月子可适度吃用“月婆鸡汤”补身子,这样不容易落下月子病。

“月婆鸡汤”首选天然檀香鸡公鸡

传统的坐月子观念认为,母鸡肉营养价值高,产妇食用能增强体质,增加食欲,促进乳汁分泌,是产妇必备的营养食品。

但科学证明,多吃母鸡肉不但不能增乳,反而会出现回奶现象。由于产后血液中雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥催乳作用,促进乳汁形成,而母鸡体中含大量的雌激素,因此产后大量食用母鸡肉会提高产妇体中雌激素的含量,致使催乳素功能减弱甚至消失,导致回奶。

公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多,这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致产妇发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后食公鸡肉对母婴更有益。

对于给产妇补身的“月婆鸡汤”来说,除了要挑选公鸡之外,鸡的品质显得尤为重要。目前市面上,鸡的种类繁多,但是绝大多数都是饲料鸡,或者是没有养够天数就卖的鸡,因而采用纯天然的檀香鸡作为“月婆鸡汤”主材料,可以说是优选。

为什么选择檀香鸡?檀香鸡是绿色生态基底的“绿色”鸡种,檀香鸡的“家”就在在远离城市喧嚣的广东省阳西县程村镇,一个叫做“檀香山庄”的1000多亩的综合性林业基地。“檀香山庄”基地种植着3万余棵的檀香树,它有“绿色金子”之称,其药用价值、经济价值极高。此外还有近万棵龙眼树,还有大量的玉桂、沉香等名贵树种。檀香鸡就在这名树种的林海中成长,檀香鸡以小米、麦麸、玉米这类五谷杂粮来喂养,养育过程中不添加任何激素或抗生素类的饲料。而这个林业基地是由家庭医生品牌的创始人、刊业界元老——关勋添先生于80岁高龄的时候,本着纯天然、无污染、高营养价值的绿色理念经营。

“月婆鸡汤”怎么做?

檀香鸡公鸡偏于补养阴血用于、妇产虚弱、体弱病者。用檀香鸡公鸡做“月婆鸡汤”不但天然绿色,更肉香味浓。“月婆鸡汤”主要原料是风姜和香鸡,但熬制的手法和配方都很讲究,既要选料好,又要熬工到位。虽谈不上秘传,但熬好一大瓦煲这样的靓汤并不容易,以下是“月婆鸡汤”的做法。

材料:檀香鸡公鸡半边,姜片50克,米酒100克,油、盐适量。

操作:

1、檀香鸡鸡肉切块,拇指般大小,姜切薄片。

2、烧红铁锅,下油,炸香姜片。

3、把檀香鸡鸡肉放进去猛炒,直到檀香鸡鸡肉不见红了,香喷喷的,差不多熟了,然后把米酒倒下去,继续猛炒,让酒发散,大约8分钟,酒挥发得差不多了,就倒500毫升的水下锅,猛火烧开后用文火继续熬40分钟,汤成白色,下盐,大功告成。

新妈妈吃“月婆鸡汤”补身子,原材料是关键,家人不妨到檀香鸡的养殖基地看一看,为新妈妈挑选一下天然无激素的檀香鸡,这样吃得优质又安心。

檀香山庄地址:阳江市阳西县程村镇阳茂高速程村出口程村方向200米檀香山庄

檀香山庄电话:0662-5353102

(责任编辑:潘玮璐 )

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