养生保健好水果 桑葚的好处与禁忌

春天来了，毫不起眼的小野果--桑葚也开始成熟了，桑葚这种酸酸甜甜的不知名小水果的功效却是非常好的！民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法！桑葚除了可以直接洗了生吃，还可以入药，是一种养生保健效果良好的一种水果。桑椹它含有丰富的花色素、蛋白质、烟酸及多种维生素等营养成分，都是具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发作用的。

吃桑葚有什么好处

桑葚帮助我们头发变黑

桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

桑葚帮我们防止血管硬化

桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

桑葚可以提高我们的抵抗力

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

桑葚能让我们消化能力变强

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

桑葚让我们不再失眠多梦

桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

多吃桑葚可防止便秘

桑椹还可以治疗便秘呢。具体药方是：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

桑椹的食用禁忌

脾胃虚寒作泄者勿服。孕妇禁吃桑葚子。桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。

儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。