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鱼香白菜粉皮做法

2017-03-17 17:31:43      

原料:

猪五花肉、白菜、粉皮、豆豉、郫县豆瓣酱、陈醋、白糖、精盐、酱油、生姜。

做法:

1、白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。

2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3、五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。

4、放入生姜片,炒香。

5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。

6、放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7、放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。

8、倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。

(责任编辑:苏雅婷 )

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