古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料:白菜400g,干辣椒适量,大葱适量,五花肉50g,白糖2小勺,陈醋2大勺,盐1/2小勺,干淀粉1小勺,清水2大勺,花生油适量。
做法:
1、大白菜叶洗净,控干水分;
2、斜刀片成稍大一点儿的片儿;
3、五花肉切成薄片儿;
4、葱切段儿,干辣椒切成段儿;
5、糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;
6、起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉;
7、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;
8、下入白菜片儿,转大火煸炒;
9、白菜叶变软时,加入调味汁;
10、煸炒均匀,起锅即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词: