大白菜的食疗

秋天天气转凉，气候干燥，这个时候人易生病，大白菜则是解病良药。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。白菜中含有丰富的……详细>>

特别适合肺热咳嗽、便秘（便秘食品）、肾病患者多食，同时女性（女性食品）也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。详细>>

大白菜是许多北方居民家中冬季主要的蔬菜，由于大白菜具有质嫩、易熟、口味清雅、价格便宜等特点，具有炒、炖、熘、涮、作馅、配菜等多种吃法，因……详细>>

白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。在防癌食品排行榜中，白菜仅次……详细>>

目前大白菜的贮藏损耗相当大，一般在30—50%左右：损耗大小同贮藏条件直接相关。高温低湿和高温高湿都能增大损耗，但损耗的内容不同。大白菜……详细>>