古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
大白菜,又称菘菜、白菘、地菘。中医认为,其性味甘平,有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜质嫩味鲜,营养丰富。每100克白菜中含有维生素C37毫克、钙140毫克、磷50毫克。这些维生素和矿物元素可渗入人体代谢,维持心脏、神经、消化系统的正常功能。
此外,白菜中富含的大量纤维素,又能通导大便,使体内特别是肠道的毒素随粪便排出体外,有助退烧,并改善高热患者的全身状态。
补钙:大白菜中钙的含量很高,一杯大白菜汁的钙含量相当于一杯牛奶的钙含量,而它的钙磷比例非常适合人体吸收。大白菜中含有的硒、铬等微量元素,有杀菌消炎、润肤养颜的功效,还有一定的抗癌作用。中医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。
药用功效:大白菜根加冰糖煎服,可辅助治疗百日咳;白菜捣烂、绞汁,加温内服,可辅助治疗消化道溃疡;新鲜白菜心切段,加醋、盐、香油、大蒜等调料,搅匀生食,可解酒精中毒;大白菜煎浓汤,洗患处,有助治疗冻疮。清热解毒,排毒养颜:脸上长痘痘的青年人可多吃大白菜。
防癌抗癌:大白菜中含有一种吲哚一三一甲醛的化合物,它能促使人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。大白菜含有微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,达到防癌的目的。大白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。
(责任编辑:苏雅婷 )
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