上夜班的人易患糖尿病 预防糖尿病关键要会吃

一项最新研究发现，经常长途飞行，在国际间往返，或者上夜班的人，很容易因倒时差而打乱生物钟，扰乱肠道微生物的活动节奏，或会加大患糖尿病的风险。

上夜班的人容易患糖尿病

以色列的科学家，收集了在一天不同时间段内排泄的小鼠粪便样本，发现白天黑夜不同时间段的样本内，微生物的活动表现出节奏性波动，这提示肠道微生物也可能有生物钟。研究同时发现，经历倒时差反应后，肠道微生物活动紊乱，加大了出现代谢问题的几率，这与罹患糖尿病有内在联系。这一结果也在经常来往于以色列和美国之间的人群身上得到证明。研究者提示，需要经常进行国际航行或昼夜倒班工作的人，或可利用益生菌及抗菌疗法来改善肠道微生物的活动节律，从而预防因肥胖或代谢问题诱发的糖尿病。

其实，除了通过服用益生菌及抗菌疗法可以预防糖尿病，合理饮食及也能起到不错的降糖效果。

预防糖尿病要会吃

会吃主要表现在两方面，一方面是拒绝吃垃圾食品，如汉堡、炸鸡、可乐等；另一方面，多吃有助于降血糖的食物，如苦瓜、紫菜、豇豆角、燕麦和咖啡等。

垃圾食品不要碰

如果你经常光顾麦当劳、肯德基，糖尿病也会“光顾”你。明尼苏达州的科学家们对年龄在18—30岁之间的3000人进行了长达15年的跟踪调查。结果发现，每周吃两次垃圾食品的人，体重不但增加了4.5公斤左右，胰岛素抵抗性也提高2倍，这是导致糖尿病的高危险因素。就算你的体重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也会提高糖尿病的患病风险。

这些食物有助于降血糖

苦瓜

味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

豇豆角

又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带；外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。

豌豆幼苗

含铜。铬等微量元素较多，铜有里有利造血。骨骼和脑的发育：铬有利糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，缺铬易招致疾病，使人生长不良。豌豆还含有胆碱。蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗，对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。豌豆幼苗可拌、炝、炒。

燕麦

多吃全谷物食品能降低患2型糖尿病的危险。燕麦就是不错的选择。如果燕麦食品成分表里有玉米甜味剂、玉米糖浆、葡萄糖、果糖、高果糖糖浆、转化糖、麦芽糖、糖蜜和蔗糖中的3种，请不要购买。

咖啡

哈佛公共健康学院进行的18年跟踪调查发现，每天喝6杯（约合1.24升）咖啡的人，糖尿病患病风险减少29%—54%。咖啡中所含的钾、镁与抗氧化剂能帮助细胞更好地吸收糖分。

提醒：要预防糖尿病，还要注意控制摄入量。据调查发现，过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。