古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，发现了一种天然色素，它们可以起到限制癌细胞生长的功效。
这种天然色素属于抗氧化物质的类别，专业术语为花青素。这些色素不易被人体吸收，于是顺着血液流动，从胃部到达肠道，在那里，他们被周围组织充分吸收。没有被吸收掉的部分色素继续往下运动，到达肠道的末端。
科学家们认为，这部分运动是天然色素具有抗癌功效的关键和原因所在。
各种蔬菜和水果中，提取了这些深红、蓝色和紫色的色素，并把它们放入了盛有人类结肠癌细胞的试验瓶子，计算发现，在紫玉米中含有的花青素能击退多达50%的癌细胞，而野樱桃、桑葚和萝卜中的花青素，至少可以杀死1/3的癌细胞。
然后，给患有结肠癌的老鼠喂食取自桑葚和野樱桃的花青素，结果发现，与未服用的老鼠比，前者结肠肿瘤减少了70%左右。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
常吃坚果和植物油可防治心脏病
-
平时多吃植物油和坚果对心脏健康非常有益。植物油和坚果因为含有大量的欧米伽-6多重不饱和脂肪酸，每天多吃它们，便可以日日呵护我们的心脏。详细>>
-
醋泡花生可防治心血管疾病
-
而且醋泡花生米还具有杀菌的功效，尤其是对过咸、过腻的食品更加有效。加上点醋可降咸味，同时还可以有效的降低腻感。醋泡花生米的功效非常的多，……详细>>
-
山药糯米粥可防治小儿秋季腹泻
-
小儿腹泻是一种常见的消化系统疾病，一年四季均可发生，尤其好发于秋季。小儿消化系统发育尚未完全成熟，脾气不足，抵抗力弱，又经过了一个炎热的……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录