白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法：

食谱原料：

主料： 豆腐（北）500克 ，白菜500克。

调料： 香油5克， 酱油5克 ，盐3克 ，味精2克， 大葱5克。

制作方法

1、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

适用人群：

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示：

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。