古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菜花怎么做好吃？
花菜一颗、肉一块（略带一点肥）、胡萝卜一根、蒜一瓣，油、盐、生抽、胡椒粉。
肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好；花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切滚刀块，分别洗净备用，蒜拍碎切末。
炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香；将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽。
保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。
（责任编辑：陈晓 ）
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