古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、直接食用
樱桃清洗干净后可以直接食用,但清洗时一定要注意,最好是洗完后用水浸泡5分钟再吃。因为,樱桃经雨淋后,内部容易生小虫,肉眼难见,多浸泡可将虫子泡出来。
2、樱桃酒
材料:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。做法:樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15~20天即成。
3、 樱桃酱
材料:鲜樱桃1000克。做法:选个大、味酸甜的樱桃,1000克左右,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去核;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。
4、冷冻樱桃
将樱桃放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅,来几枚冻樱桃,可以帮助消化、解除油腻。
(责任编辑:陈晓 )
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