吃什么养胃？5款菜最养胃

胃和肾是我们人体很重要的部位，一旦我们的胃和肾坏掉了，我们的消化系统等功能就会紊乱，而且脾胃和肾相辅相成，调养得当，使人精力充沛，充满活力。中医认为，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给，饮食宜多样，那么吃什么养胃？

吃什么养胃——药食同源

茯苓：这是一种长在松树下的真菌，可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同样效果。

枸杞：可滋补肾气，还含有大量抗氧化物。每天可吃30—50颗，若服用后出现眼屎多等症状，可能是火大，应减少用量，或可同时服用菊花茶泻火。

山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好，可消除腹胀的副作用。

脾胃为后天之气，又是气血生化之源，中医认为，注重脾肾，兼顾五脏；饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，做到药食并举，因势利导，利于保证来年旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。那么家庭中，吃什么养胃？有哪些养胃菜肴呢？

养胃主食——姜汁入饭

[配料] 鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。

[做法]将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。

[功效] 有益气和胃，补肾健脾的功效。

养胃配菜——玉米须炖蚌肉

[配料] 玉米须50克，蚌肉200克，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。

[做法]将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂，拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。

[功效]降压固精，有补心肾功效

养胃汤——银耳罗汉果煲鸡汤

[配料] 银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

[做法]将银耳洗净，用清水浸透；鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净；红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

[功效]延年益寿

养胃甜品——百合莲子粥

[配料] 大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。

[做法]百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。将鲜莲子（不去莲子心）、鲜百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即可食用。

[功效]阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

需要提醒的是每个人的身体体质有异，需要养胃的方式也不同，建议可咨询家庭医生，根据自己的身体情况进行调养。