吃什么食物有助于抗癌？多吃香菇银耳

运动能够帮助对抗癌症吗？丹麦哥本哈根大学的科学家首次通过小鼠实验证实，跑步有助于延缓肿瘤的生长。与运动一样，饮食也能抗癌，只要吃对食物，也能起到不错的防癌抗癌效果，那么哪些食物可以抗癌呢？下面就一起来了解下！

研究证实跑步有助抗癌

据《新科学家》杂志报道，哥本哈根大学佩妮莱·霍伊曼带领的研究团队利用患有癌症的小鼠，测试了锻炼对于包括皮肤癌、肺癌和肝癌在内的5种不同癌症有何功效。他们让小鼠每晚跑步4公里到7公里，结果发现，小鼠免疫系统的抗癌能力得到了提升，不但阻止了新发肿瘤，也使原有肿瘤的生长速度减慢了多达60%。

这是实验首次证实，锻炼能够直接控制肿瘤的生长速度。研究人员发现，锻炼促进了肾上腺素的分泌，这种“压力荷尔蒙”反过来又刺激免疫系统向血液中释放天然的抗癌“杀手细胞”。小鼠在运动过程中，肌肉会产生一种名为白细胞介素6的物质，它能引导“杀手细胞”攻击肿瘤。

纽约纪念斯隆-凯特琳癌症中心的李·琼斯评价说，此前科学家就知道锻炼能影响天然“杀手细胞”的活性，但这是首次通过实验证实锻炼能直接帮助这些细胞对抗肿瘤，这是长久以来缺失的一块拼图。

不过，跑步锻炼并没有让实验小鼠的肿瘤缩小，而只是让其生长得不那么快。这说明，已经存在的肿瘤是不可能通过运动得到逆转的。

多吃这些食物可防癌抗癌

其实除了跑步锻炼能抗癌外，生活中很多食物也具有抗癌的作用，如牛奶、蜂蜜和大蒜等等。

1、牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

2、蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

3、茶

含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

4、大蒜

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

5、菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

6、真菌食品

含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。

7、果品杏仁

可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

想要防癌抗癌的朋友，可以多吃上述食物哦！