蛋白质对身体有哪些作用

一、怎样获得足够的能量

只要每天食用各种食物，并且食用量足够，即可获得所需的能量。但是，由于感染和发烧，艾滋病病毒感染者和病人所需要的能量要比平常多。可通过以下途径获得足够能量：

（1）尽可能食用多种食物。

（2）每天至少吃4顿饭。

（3）吃平常喜欢的食物。

二、蛋白质对身体有哪些作用

蛋白质是一切生命的基础，没有蛋白质就没有生命。它不但是肌肉、器官的组成部分，并且组成身体免疫系统所需的多种物质。

（1）构成和修补人体组织

人体各种组织均含有蛋白质，身体的生长发育、组织更新和受伤后的修复都需要蛋白质。

（2）构成酶、激素和抗体

酶是体内各种生化反应的催化剂，其实质就是蛋白质。体内一些调节代谢的激素如生长激素、胰岛素等，以及免疫系统中的抗体都是由蛋白质构成的。

（3）供给能量

蛋白质虽然不是供给能量的主要物质，但当机体需要时，可以被代谢分解，释放能量。

（4）参与调节体内水分的正常分布、体液酸碱平衡，传递遗传信息等复杂的生理活动。