花样咖啡自己做

香浓泡沬冰咖啡

原料：冰咖啡1杯、香草冰淇淋1粒，鲜奶油适量、冰块、杏仁片少许。

制作：咖啡壶中先放入已加糖的冰咖啡，再加入冰淇淋、鲜奶油，加冰块摇匀。杯中先加冰块后，将揺好的冰咖啡倒入，上加少许杏仁片即可。

特点：香浓、泡沬多，完全融化的冰淇淋，直接饮用香甜美味，犹如畅饮啤酒般，充满甜美泡沬的冰咖啡全天舒爽宜人。

冰淇淋咖啡

原料：速溶咖啡20克，香草冰淇淋球1只，牛奶30克，白砂糖60克，净水250克，碎冰少许。

做法：将牛奶、净水、白砂糖、速溶咖啡混合搅匀，放入冰箱中镇凉。

用法：饮用时放入香草冰淇淋球台及少许碎冰。

冰镇蛋黄咖啡

原料：咖啡粉、白砂糖各50克，鸡蛋1只，白兰地2克，净水500克，碎冰少许。

做法：先在铝锅中倒入净水，煮沸，倒入咖啡粉，用小火保持微沸5分钟，离火静置，去渣取液。

然后加入50克白砂糖，充分搅匀。接着将鸡蛋打成两半，轻放入咖啡液中。放入冰箱中镇凉即成。

威士忌咖啡

原料：威士忌30克，咖啡粉10克，方糖15克，白砂糖20克，奶油霜少许，净水120克。

做法：先将净水倒入铝壶内烧开，然后倒入咖啡粉，搅匀。

改用小火边煮边搅，3分钟后，离火，盖焖2分钟，用消毒过的纱布过滤去渣，取液， 加糖搅匀。

用热水将玻璃杯浸热，取出玻璃杯擦净水，放入白砂糖，冲入热咖啡，倒入威士忌酒，搅匀，最后加入冰镇速溶咖啡

原料：速溶咖啡10克，方糖25克，雪花蛋清适量，红樱桃1开只，水100克。

做法：先用开水将速溶咖啡冲溶，然后加入方糖搅拌，侯凉，放入冰箱中镇凉。

用法：将咖啡倒入玻璃杯中，上放雪花蛋清，再用红樱桃装饰。