古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
一、肌肉的合成需要蛋白质
肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称,主要包括20种氨基酸,不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质,比如肌红蛋白,血红蛋白,球蛋白等等。而这20中氨基酸中有9种(也有一说是8种)是人体不能自行合成的,只能通过食物获取,我们称之为必需氨基酸。
如果一种食物里面同时含有这9种氨基酸,我们称之为完全蛋白质,反之不同时包含这9种氨基酸的就称为不完全蛋白质。在实际生活中,动物食品中的蛋白质都是完全蛋白质(很容易理解,人也是动物),所以动物蛋白质更容易被人体利用。而植物蛋白质都是不完全蛋白质,需要几种植物食品一起吃,通过互补才能得到这9种必需氨基酸。
二、蛋白粉和增肌粉的蛋白质含量
增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物,和一部分蛋白质。而蛋白粉的主要成分就是蛋白质。所以,建议大家吃营养品时最好是根据自己的体形来判断,如果你比较瘦,那么建议你吃增肌粉比较好,因为增肌粉含蛋白粉和能量,对增重有着较好的效果;如果你不是很瘦,有一定的脂肪,那么就吃蛋白粉吧,因为在运动中脂肪能转换成能量,这时多补充蛋白粉即可。
(责任编辑:陈晓 )
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蛋白质是维持我们身体正常运行的最重要的营养素,它对我们的机体组织的生长有很大的帮助哦。增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物和一……详细>>
建议用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水。另外,果汁饮料,牛奶均可以。如果用沸水的话,会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸……详细>>
我们都知道想要增肌,合理的食用蛋白粉是一个将会是一个很好的助力。不同的时间下摄入或是以不同方式摄入蛋白粉都会造成一定的影响。为了发挥蛋白……详细>>
如果用沸水的话,会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性,也就是说变得不……详细>>
蛋白质粉是由大豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂组成的,乳清蛋白是蛋白粉的主要成分之一,含有足够的蛋氨酸,蛋白质粉是一种营养物质对身体有很好……详细>>