如何冲调一杯风味最佳的速溶咖啡

咖啡原产于埃塞俄比亚，由阿拉伯人传入欧洲。在17世纪传入欧洲以前，它在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫日。咖啡豆必须磨成细粉。最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，尽管许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。

如何冲调一杯风味最佳的速溶咖啡

冲调速溶咖啡如果讲究口感，也不能随便冲泡，亦需要有一定的冲泡程序：

1、先温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。

2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水），

咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80。每180毫升的水配10克的研磨咖啡；

不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。

既然是速溶的，就是图个方便，还拿温度剂测吗？差不多即可，如果追求口感，当然属现磨的好。

3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下； 86度最香，60度口感最好。冲调时水温可以稍高，但肯定不能用沸水。