古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
粗粮的确是好东西,爱吃粗粮的朋友一定比不爱吃粗粮的朋友健康,只是粗粮要粗细搭配,才是最有营养的吃法,而对于皮肤粗糙气血不足的朋友来说,将薏米、玉米和小米三类搭配食用对改善皮肤粗糙具有显著的作用。
薏米,健肤美容
薏米,含有丰富的亚油酸和维生素,容易被人体消化吸收,可以减轻胃肠负担,增强体质。常食还可以保持人体皮肤光泽细腻,具有健肤美容的功效。常见的吃法有以下几种:
薏米莲子百合粥
材料:薏米50克,莲子50克,干百合50克,大米100克,蜂蜜适量。
做法:将薏米洗净泡发一晚,莲子洗净,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,把薏米和大米放入锅中,加入适量的水,水开后加入莲子和百合,大火烧开,转小火煮30分钟,稍微冷却一下,加入蜂蜜调味即可。
功效:健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容。
薏米白果汤
材料:薏米60克,白果仁12枚,冰糖适量。
做法:将薏米先浸泡一段时间,白果洗净去壳,把薏米和白果一起放入锅中,加水煮透,再加冰糖调味即可。
功效:健脾、利湿、清热、抗癌、美容。
玉米,预防冠心病
玉米,含有丰富的纤维素,可以加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。还含有大量的镁,可以加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,具有减肥的功效。玉米既可以直接作为零食吃,也可以做爆米花、玉米烙、菜肴及熬粥。
玉米炖排骨
材料:玉米200克,猪排骨500克,大葱10克,姜10克,盐5克,味精3克。
做法:将玉米洗掉切成比较小的段,排骨洗净切段,用开水焯下,大葱、姜切成丝状,把玉米、排骨、大葱、姜一起放进锅中,倒入足量的水,用大火烧开,转文火炖30分钟,放入盐、味精调味即可。
功效:多吃玉米炖排骨不仅益气养血、通乳,还有丰胸的效果。
玉米燕麦粥
材料:玉米渣40克,大米150克,燕麦片适量。
做法:把玉米渣洗干净,提前浸泡一个晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅中,加入适量的水,大火烧开后转中火熬煮30分钟,把燕麦片用水冲开,倒进锅中,再次煮沸即可。
功效:燕麦含有丰富的膳食纤维,降低胆固醇,维护心脏心脑血管的健康;玉米中的纤维素含量很高,能刺激胃肠蠕动,可防治便秘、肠炎、肠癌等。此粥清香味浓、营养丰富,具有诸多保健功效。
小米,滋补养颜
小米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量最高,具有很大的营养价值。小米还具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的作用,是女性再好不过的滋补养颜品。最常见的做法是熬小米粥,还可以跟不同的粗粮搭配,做成各种风味的粥,有良好的营养和药用功效。还可以把小米磨成粉,做成糕点。
南瓜小米粥
材料:南瓜150克,小米100克,糯米100克。
做法:南瓜洗净去皮,切成小丁,把小米和糯米淘洗干净后,用水浸泡1个小时,然后把小米、糯米和南瓜一起倒入锅中,加入5倍的水,大火烧开,转小火煮15分钟即可。
功效:南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者食用,胃口不好,体内有热毒的人也可以多喝南瓜小米粥。
花生绿豆小米粥
材料:花生米40克,绿豆40克,小米50克,糯米40克。
做法:花生米需要提前8小时泡发,把绿豆、小米、糯米一起淘洗干净,与泡发好的花生米一起放入电饭锅中,加入大约800ml的水,煮30分钟即可。
功效:花生绿豆小米粥可以补气血、健脑,养颜美容。
(责任编辑:陈晓 )
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