古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
热过一轮后又降雨，天气时闷时湿，人体舒适度不高，今天推荐这道粉葛薏米煲鱼头，汤味清甜，兼有健脾益胃、清热祛湿之效，能改善头晕头痛、胸闷心烦、肢体麻木等症。
3~4人份
材料：
粉葛：500克
薏米：100克
大鱼头：半个
姜：2片
水：8碗
做法：
1、 鱼头去鳃洗净，沥干水分；
2、 热锅放两汤匙油，下鱼头两面煎黄，铲起；
3、 粉葛去皮洗净，切块；薏米洗净（最好提前浸泡1~2小时）；
4、 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
健脾益胃，清热祛湿，利尿降压，能改善头晕头痛、胸闷心烦等症。
（责任编辑：陈晓 ）
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文章关键词：
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粉葛薏米煲鱼头健脾益胃清热祛湿
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