古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :
猪里脊 、番茄酱柠檬一个、 糖、料酒 、淀粉、盐 、葱花、姜丝;
做法:
1、 猪里脊肉切片,加料酒,盐,糖,少许水,淀粉,半个柠檬榨汁,腌制半小时;
2、 起油锅,多一些油,下姜丝爆香,下腌好的猪肉片,煎至两面变色,边缘微焦黄,盛出;
3、 另起油锅,少油,下少许番茄酱翻炒几下,加剩下的半个柠檬的汁,加糖调味。然后再加水淀粉勾玻璃芡;
4、 最后加进肉片翻炒烧制全熟,每片都包裹上酱汁,出锅,撒葱花。
(责任编辑:陈晓 )
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