古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
大家都知道薏米是祛湿的好食材,春季南方湿气重,正是活用薏米的好时节,而红枣富含铁,更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途,那就是对抗春季无处不在的过敏症状。
主题
薏米红枣粥。
食材
薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许。
做法
1、将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中。
2、将薏米洗净,用清水浸泡2个小时。
3、将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30到40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅。
4、熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。
(责任编辑:陈晓 )
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