淡淡清香的西点香料柠檬砂糖

【柠檬砂糖】

材料：细砂糖300克，柠檬两个，盐一小撮

卡士温度：100度，上下火，中层，10分钟

做法：

1、将柠檬洗净后，用一小撮盐把柠檬皮表面揉擦干净，再用水冲洗干净；

2、把柠檬皮用刨丝器刨丝；

3、将柠檬皮平铺在烤盘中，烤箱预热100度，烤10分钟，将柠檬皮烘干；

4、将烘干的柠檬皮混合进砂糖，灌进密封瓶里保存即可。

小贴士：

1、柠檬皮烘干的温度和时间根据自家烤箱调整，柠檬皮刨的细时间会越短，烘的时候可以打开烤箱观察烘干的程度，避免温度过高或者时间过长而将柠檬皮烤焦。

2、柠檬砂糖密封时间越长香味会越浓。

3、柠檬也可以换成橙子，做成橙子砂糖。